夏野菜の代表選手トマト。生だけでなくイタリアンを彩る食材として、ピザに載せられたり、煮込み料理に使われたりしていますね。実はこのトマト、元々はヨーロッパのものではなく１６世紀南米のアステカを征服したスペイン人コルテスによ...

「初鰹 からしがなくて 涙かな」 これは遊興が過ぎて三宅島に島流しにあった 江戸時代の絵師 英一蝶（はなぶさいっちょう）が 友人に宛てた手紙の一文。 それくらい江戸っ子はカツオが大好きだったそうです。 カツオの代表的な食...

６月に結婚した女性は幸せになるといわれ、 結婚式場はどこも予約でいっぱいになるジューン・ブライド。 この習慣は、６月の月名JUNEの元となった ローマ神話の女性の結婚生活を守護する女神ユノー（JUNO）にあやかり ヨーロ...

端午の節句で思い浮かぶもの中に、柏餅がありますね。 桜餅と同じように、あの柏の葉を お餅ごとバリっといっちゃった人はいませんか？ 私は子供の頃それをやってしまい、 しばらくはあの苦い感触がトラウマになってしまいましたね。...

４月の遠足に行く前にこんな質問をして先生に怒られた人いませんか？ ということで今回はお菓子にまつわる雑学です。 「ポテトといえばカルビー」と言われるくらい有名なお菓子メーカーカルビー。 その中でも「サッポロポテトバーベQ...